Kyoto
Kyoto est une ville marquée par une dualité frappante, parfois déroutante.
Voyageurs & chambres
Le guide de Kyoto
Le regard d’un initié sur Kyoto
KKyoto est une ville marquée par une dualité frappante, parfois déroutante.
Pendant plus d'un millénaire, Kyoto a servi de capitale impériale du Japon, un héritage qui l'a protégée des pires destructions de la Seconde Guerre mondiale. Alors que d'autres grandes villes ont été reconstruites à partir de cendres, Kyoto a préservé son tracé historique, ses temples et ses artisanats traditionnels. Cette préservation a favorisé un caractère local introverti, fier et profondément artistique. Les habitants valorisent la discrétion, le raffinement et un lien profond avec le passage des saisons, qui influence tout, de la conception des textiles aux repas quotidiens.
PLANCHE IKyoto, Japon
Guides & ideas
La liste de lecture de Kyoto
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
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Où séjourner
Les quartiers
01
Gion et Higashiyama
Pour Pour ceux qui recherchent l'atmosphère classique de Kyoto. En contrepartie, une foule extrême en journée et des interdictions strictes de photographier dans les ruelles privées.
Le cœur historique de Kyoto, caractérisé par des maisons de ville en bois machiya préservées, des rues pavées et des maisons de thé traditionnelles.
Where to stay — Des ryokans haut de gamme et des hôtels-boutiques de luxe cachés dans des ruelles tranquilles.
02
Centre-ville (Kawaramachi et Karasuma)
Pour Pour les voyageurs qui privilégient la commodité, le shopping et une offre variée de restaurants. En contrepartie, un manque de charme historique.
Le pôle commercial et de vente au détail de la ville, rempli de grands magasins, de galeries marchandes couvertes et d'options de restauration modernes.
Where to stay — Des hôtels modernes de gamme moyenne et des auberges de jeunesse au design élégant.
03
Arashiyama
Pour Pour les amoureux de la nature et ceux qui recherchent un rythme plus lent. En contrepartie, c'est loin du centre-ville et très fréquenté en milieu de journée.
Un district pittoresque à la périphérie ouest, encadré par des montagnes boisées et la rivière Oi.
Where to stay — Des retraites de luxe au bord de la rivière et des ryokans traditionnels avec sources chaudes.
04
Fushimi
Pour Pour les amateurs de saké et ceux qui cherchent à échapper à la foule centrale. En contrepartie, un trajet plus long vers les sites du nord.
Un quartier historique de brassage de saké au sud, bordé de brasseries en bois traditionnelles et de canaux bordés de saules.
Where to stay — Des hôtels d'affaires sans prétention et des maisons d'hôtes locales.
05
Kita (Nord de Kyoto)
Pour Pour les voyageurs en quête de tranquillité et d'architecture Zen authentique. En contrepartie, un accès limité au métro, ce qui oblige à compter sur les bus ou les taxis.
Un quartier résidentiel calme abritant certains des temples et jardins zen les plus importants de la ville.
Where to stay — Des locations résidentielles calmes et des resorts de luxe isolés.
06
Okazaki (Sakyo-ku)
Pour Pour les amateurs d'art et les familles qui apprécient les rues plus larges et un rythme plus lent et plus intellectuel. En contrepartie, une vie nocturne limitée.
Un quartier culturel spacieux rempli de musées, de larges canaux et de grandes portes de sanctuaires.
Where to stay — Des hôtels élégants de gamme moyenne et des maisons d'hôtes résidentielles tranquilles.
Réservation directe
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Où manger
Restaurants
Gion Uokezushi U
€€€Gion
Célèbre pour servir une anguille d'eau douce (unagi) grillée à la perfection, sucrée-salée, dans des seaux en cèdre traditionnels faits à la main.
Signature — Uoke (anguille sur riz servie dans un seau en cèdre)
Sushi Matsumoto
€€€€Gion
Offre un sushi Edomae exceptionnel de calibre Michelin avec un riz vinaigré rouge chaud parfaitement assaisonné.
Signature — Menu omakase du chef
Izuju
€€Gion
Une institution centenaire spécialisée dans le sushi traditionnel de Kyoto, axé sur le poisson salé et pressé plutôt que sur les coupes crues.
Signature — Saba-zushi (maquereau mariné enveloppé dans du varech)
Hafuu Honten
€€€Gosho Minami
Un endroit légendaire tenu par un ancien boucher, servant un bœuf wagyu incroyablement tendre dans un cadre décontracté avec comptoir.
Signature — Sandwich de côtelette de bœuf wagyu
Mishima-tei
€€€€Sanjo
En activité depuis 1873, ce restaurant historique sert du wagyu premium cuit dans un style sukiyaki à la sauce soja sucrée, dans des salons privés en tatami.
Signature — Menu sukiyaki premium
Yakiniku Hiro
€€Karasuma
Une chaîne locale très fiable offrant des coupes de bœuf de premier choix pour une grillade au charbon de bois à table, à des prix raisonnables.
Signature — Chateaubriand et assiettes assorties de wagyu
Menami
€€Sanjo
Un izakaya moderne et exceptionnel spécialisé dans les plats Obanzai joliment présentés à base de légumes patrimoniaux locaux.
Signature — Assiette Obanzai de saison
Gyoza Hohei
€Gion
Un endroit petit et animé, célèbre pour ses gyoza de la taille d'une bouchée à peau fine, qui attirent de longues files d'attente de locaux et de visiteurs.
Signature — Gyoza au gingembre (servis sans ail)
Sumiya Kihei
€€Centre-ville
Un izakaya confortable avec grill au charbon de bois servant d'exceptionnels yakitori et légumes grillés de saison, accompagnés d'une vaste carte de sakés.
Signature — Tsukune (brochette de boulette de poulet avec jaune d'œuf cru)
Hyotei
€€€€Okazaki
Un restaurant légendaire trois étoiles Michelin en activité depuis plus de 400 ans, offrant une expérience kaiseki historique inégalée à côté du Nanzen-ji.
Signature — Hyotei Tamago (œuf mariné mollet parfaitement)
Kikunoi Honten
€€€€Higashiyama
Dirigé par le chef maître Yoshihiro Murata, cet établissement de renommée mondiale offre un kaiseki théâtral et de saison dans un cadre de jardin magnifique.
Signature — Menu dégustation kaiseki de saison
Gion Sasaki
€€€€Gion
Une version moderne et innovante du kaiseki servie à un long comptoir en bois, repoussant les frontières traditionnelles avec des associations de saveurs ludiques.
Signature — Omakase créatif au comptoir du chef
Ramen Sen-no-Kaze
€Kawaramachi
Célèbre pour son bouillon de porc (tonkotsu) incroyablement lisse et crémeux, riche sans être trop gras.
Signature — Ramen Kyo-no-Shio (bouillon de porc à base de sel)
Katsukura
€€Sanjo
Un spot tonkatsu premium où vous moulez vous-même vos graines de sésame pour les mélanger à leur sauce de trempage riche et épicée.
Signature — Côtelette de porc Sangen premium
Shigetsu
€€Arashiyama
Situé dans les magnifiques jardins du temple Tenryu-ji, servant des repas zen entièrement végétaliens avec vue sur un jardin impeccable.
Signature — Menu multi-service Shojin Ryori
Mumokuteki Cafe
€€Centre-ville
Un café végétal tendance servant des burgers végétaliens réconfortants, des bols de céréales et des desserts sans produits laitiers dans un espace loft rustique.
Signature — Burger végétalien à l'avocat et katsu de simili-viande
Après le coucher du soleil
Vie nocturne
Club Metro
Marutamachi
L'un des plus anciens clubs underground du Japon, proposant de la musique électronique de pointe, des expositions d'art et des soirées indie dans les sous-sols d'une ancienne station de métro.
World Kyoto
Kawaramachi
Le principal club mainstream de la ville, avec des DJ internationaux, des jeux de lumière impressionnants et plusieurs salles diffusant de la musique électronique.
Chambers
Kiyamachi
Un club populaire multi-genres connu pour son ambiance accueillante, ses boissons bon marché et sa clientèle internationale.
Bar Rocking Chair
Kawaramachi
Un bar à cocktails primé installé dans une machiya restaurée, avec une vraie cheminée et des fauteuils à bascule face à un petit jardin.
L'Escamoteur
Miyagawacho
Un bar à cocktails fantaisiste et multisensoriel conçu comme une apothicairerie française du début du XXe siècle, avec des présentations théâtrales.
In the Moon
Gion
Un bar sur le toit, élégant et en plein air, offrant une vue panoramique sur la skyline de Kyoto et les montagnes environnantes.
Taku Taku
Shimogyo
Une salle de concert légendaire installée dans un ancien entrepôt de saké en bois, accueillant des artistes de blues, de rock et de folk depuis les années 1970.
Le Club Jazz
Sanjo
Un club de jazz intime et classique qui accueille des musiciens locaux et de passage pour des jam sessions et des concerts nocturnes.
Live Spot Rag
Sanjo
Une salle de concert professionnelle de longue date proposant du jazz fusion, du rock et de l'acoustique de haute qualité, accompagnés d'un menu complet.
Art & histoire
Culture
Musée national de Kyoto
Higashiyama
Abrite une incroyable collection d'art japonais pré-moderne, y compris des trésors nationaux, de la calligraphie et des artefacts archéologiques.
Musée d'art de la ville de Kyoto KYOCERA
Okazaki
Une superbe fusion architecturale d'un bâtiment historique des années 1930 avec des ajouts modernes en verre élégants, accueillant des expositions d'art contemporain de classe mondiale.
Musée international du manga de Kyoto
Karasuma
Installé dans une ancienne école primaire, ce musée présente un immense mur de mangas que les visiteurs peuvent lire sur les pelouses.
Fushimi Inari Taisha
Fushimi
Le sanctuaire de montagne emblématique dédié au dieu shinto du riz, célèbre pour ses chemins sinueux bordés de milliers de portiques torii vermillon.
Kinkaku-ji (Le Pavillon d'or)
Kita
Un temple zen dont les deux étages supérieurs sont entièrement recouverts de feuilles d'or, se reflétant magnifiquement sur un étang miroir.
Château de Nijo
Nakagyo
L'ancienne résidence des shoguns Tokugawa, avec de magnifiques jardins et des « planchers rossignol » conçus pour chanter comme des oiseaux afin de prévenir des assassins.
Kahitsukan (Musée d'art contemporain de Kyoto)
Gion
Une galerie sereine à plusieurs étages présentant des peintures japonaises modernes, de la photographie et de la céramique, surmontée d'un magnifique jardin de mousse sur le toit.
Sfera
Gion
Une galerie et boutique de design moderne et élégante présentant de l'artisanat japonais contemporain, du mobilier et des objets pour la maison.
Imura Art Gallery
Sakyo
Une galerie contemporaine de premier plan axée sur les artistes locaux émergents qui utilisent les techniques japonaises traditionnelles de manière moderne.
Réserver à l'avance
Expériences les mieux notées à Kyoto
Cérémonie privée du thé et dégustation de saké à la maison des samouraïs de Kyoto
à partir de $117
Tour en voiture privée à Kyoto (jusqu'à 4)
à partir de $291
Devenez une star de cinéma samouraï à Kyoto en filmant avec un acteur réel
à partir de $128
Kyoto : jardin zen, esprit zen (privé)
à partir de $420
Kyoto : méditation zen dans un temple privé avec un moine
à partir de $97
Près de Fushimiinari: Cours de cuisine à domicile à Kyoto et visite du supermarché
à partir de $123
Kyoto : Rencontrez la Geisha avec Gion Visite à pied historique
à partir de $84
Shamisen Expérience à Kyoto 【Privé】
à partir de $107
Prix de Viator ; nous pouvons percevoir une commission lors de la réservation — sans frais supplémentaires pour vous. Les visites sont vendues et opérées par Viator, le marchand enregistré. Les évaluations sont collectées par Viator et Tripadvisor.
Quand partir
Quand visiter
Printemps
De fin mars à mi-avril, c'est la floraison des cerisiers. La ville est indéniablement magnifique mais très congestionnée, avec des tarifs d'hébergement premium et des transports bondés.
Été
De juin à août, il fait chaud et humide. Cependant, juillet est marqué par le festival historique Gion Matsuri, et les restaurants le long de la rivière Kamogawa installent des plateformes en bois surélevées pour dîner en plein air au frais.
Automne
Novembre apporte un magnifique feuillage d'érable. Les temples organisent des illuminations spéciales en soirée, ce qui rend la saison aussi populaire et bondée que celle des cerisiers en fleurs au printemps.
Hiver
De décembre à février, il fait froid et calme. Les temples sont paisibles, réserver dans les restaurants populaires est bien plus facile, et une légère couche de neige sur les temples en bois est spectaculaire.
What it costs
Budgeting
Logistique
Se déplacer
Depuis l'aéroport
Depuis l'aéroport international du Kansai (KIX), le train express JR Haruka rejoint directement la gare de Kyoto en environ 75 minutes. Sinon, les bus limousine de l'aéroport offrent un accès direct aux grands hôtels du centre-ville.
Transports en commun
La ville dispose de deux lignes de métro (Karasuma et Tozai) qui sont rapides et efficaces mais de portée limitée. Un vaste réseau de bus couvre presque tous les sites majeurs, bien que les bus restent souvent bloqués dans le trafic intense pendant les hautes saisons touristiques.
Pass & billets
Le pass d'une journée pour le métro et le bus (€-€€) offre des trajets illimités sur les deux réseaux et est fortement recommandé pour éviter d'acheter des billets individuels.
À pied
Le centre de Kyoto est plat et organisé en grille, ce qui le rend très praticable à pied. Cependant, les grands temples et sanctuaires sont dispersés le long des collines est et ouest, nécessitant des transports entre les quartiers.
Voyager malin
Sécurité & étiquette
Étiquette locale
- •Ne touchez pas, ne poursuivez pas et ne harcelez pas les geiko ou maiko dans les rues.
- •Ne prenez pas de photos dans les rues privées de Gion ; cherchez les panneaux clairement affichés « No Photography » pour éviter de lourdes amendes.
- •Retirez toujours vos chaussures en entrant dans les temples, les hébergements traditionnels ou les maisons, et remplacez-les par les pantoufles fournies.
- •Ne marchez pas en mangeant ; consommez la nourriture de rue près du stand où vous l'avez achetée.
Sur le terrain
Conseils pratiques
1
Louez un vélo pour contourner les lignes de bus encombrées et explorer rapidement les zones centrales plates.
2
Ayez du liquide sur vous ; de nombreux petits temples, restaurants traditionnels et stands de nourriture de rue n'acceptent pas les cartes de crédit.
3
Portez des chaussures faciles à enfiler, car vous devrez les retirer constamment pour entrer dans les temples et les lieux traditionnels.
4
Utilisez les métros ou les trains locaux au lieu des bus pendant les hautes saisons de floraison des cerisiers et de feuillage d'automne pour éviter les embouteillages.
5
Réservez les visites spéciales de temples, comme le temple de la mousse Saiho-ji, des mois à l'avance via leur site web officiel.
6
Gardez un petit sac poubelle dans votre sac à dos, car les poubelles publiques sont pratiquement inexistantes dans la ville.
7
Recherchez les panneaux « No Photography » dans les ruelles privées de Gion pour éviter de lourdes amendes des associations de quartier.
Questions fréquentes sur Kyoto
Comment éviter les foules dans les grands temples ?
Arrivez à l'aube. Les grands sites en plein air comme Fushimi Inari et Kiyomizu-dera ouvrent tôt ou sont ouverts 24h/24, ce qui vous permet d'explorer tranquillement avant l'arrivée des bus touristiques à 9h00.
Est-il nécessaire de réserver les restaurants à l'avance ?
Oui, absolument. Les izakayas populaires, les restaurants de kaiseki et les restaurants de sushi haut de gamme se réservent souvent des semaines à l'avance, surtout pendant les saisons de floraison des cerisiers et de feuillage d'automne.
Peut-on voir des geishas à Kyoto ?
Oui, il est possible de les apercevoir se rendant à leurs rendez-vous à Gion ou Pontocho en début de soirée, mais vous devez respecter leur espace et ne jamais leur bloquer le passage pour des photos.
Combien de jours faut-il à Kyoto ?
Au moins trois jours complets sont recommandés pour couvrir les quartiers est, ouest et central sans se presser.
Est-ce que Kyoto est adapté aux anglophones ?
La plupart des grands sites touristiques et des restaurants du centre ont des menus et des panneaux en anglais, mais apprendre quelques phrases japonaises de base est très apprécié des habitants.