Kyoto
Kyoto est une ville définie par une dualité frappante, parfois déroutante.
Voyageurs & chambres
Le guide de Kyoto
Le regard d’un initié sur Kyoto
KKyoto est une ville définie par une dualité frappante, parfois déroutante.
Pendant plus d'un millénaire, Kyoto a été la capitale impériale du Japon, un héritage qui l'a protégée des pires destructions de la Seconde Guerre mondiale. Alors que d'autres grandes villes ont été reconstruites à partir de cendres, Kyoto a préservé son tracé historique, ses temples et ses artisanats traditionnels. Cette préservation a favorisé un caractère local insulaire, fier et profondément artistique. Les habitants valorisent la discrétion, le raffinement et un lien profond avec les saisons qui passent, ce qui influence tout, du design textile aux repas quotidiens.
PLANCHE IKyoto, Japon
Guides & ideas
La liste de lecture de Kyoto
Hand-written guides from our editors — itineraries, the best of after dark, where to eat, and what’s genuinely worth your time.
Okazaki, Kyoto: museums, temples and tofu by the canal
Kyoto’s calm cultural quarter pairs Heian-jingu’s vermilion gate, major museums, Zen gardens and yudofu houses with a pace that still knows how to breathe.
Kita, Kyoto: temples, tea and the quiet north
A slow, temple-lined corner of Kyoto where Kinkaku-ji, Ryoan-ji and Daitoku-ji are only the beginning, and the real pleasure is the hush between them.
Gion & Higashiyama, Kyoto: dawn lanes, temple hills and tea houses
Kyoto’s most photographed district still feels most itself at 7am, when the lanes are empty, the pagoda holds the skyline and the geiko quarter wakes before the crowds.
Fushimi, Kyoto: where the torii climb ends and the sake begins
In southern Kyoto, Fushimi splits neatly into two moods: the red-gated mountain of Inari above, and below it a canal-town of breweries, spring water and old merchant streets.
Downtown Kyoto (Kawaramachi & Karasuma): Where the City Eats, Shops and Stays Up Late
A walkable, neon-bright stretch of Kyoto where Nishiki Market, Pontocho, Kiyamachi and the Shijo department stores compress the city’s appetite into a few flat blocks.
Arashiyama, Kyoto: bamboo, bridges and quiet temple hours
A scenic west-Kyoto district where the best hour is dawn, the core pleasures are temples, tofu and river light, and the crowds thin just as the mountains begin to glow.
Où séjourner
Les quartiers
01
Gion et Higashiyama
Pour Ceux qui recherchent l'atmosphère classique de Kyoto. Le compromis est une foule extrême en journée et des interdictions strictes de photographie dans les ruelles privées.
Le cœur historique de Kyoto, caractérisé par des machiya préservées (maisons de ville en bois), des rues pavées et des maisons de thé traditionnelles.
Where to stay — Ryokans haut de gamme et hôtels-boutiques de luxe cachés dans des allées calmes.
02
Centre-ville (Kawaramachi et Karasuma)
Pour Voyageurs qui privilégient la commodité, le shopping et les options de restauration variées. Le compromis est un manque de charme historique.
Le centre commercial et de vente au détail de la ville, rempli de grands magasins, de galeries marchandes couvertes et d'options de restauration modernes.
Where to stay — Hôtels modernes de milieu de gamme et auberges de jeunesse design.
03
Arashiyama
Pour Amoureux de la nature et ceux qui recherchent un rythme plus lent. Le compromis est que c'est loin du centre-ville et très fréquenté en milieu de journée.
Un quartier pittoresque à la périphérie ouest, encadré par des montagnes boisées et la rivière Oi.
Where to stay — Retraites de luxe au bord de la rivière et ryokans traditionnels avec sources chaudes.
04
Fushimi
Pour Amateurs de saké et ceux qui cherchent à éviter les foules du centre. Le compromis est un trajet plus long vers les sites du nord.
Un quartier historique de brassage de saké au sud, caractérisé par des brasseries traditionnelles en bois et des canaux bordés de saules.
Where to stay — Hôtels d'affaires sans prétention et maisons d'hôtes locales.
05
Kita (Nord de Kyoto)
Pour Voyageurs en quête de tranquillité et d'architecture zen authentique. Le compromis est un mauvais accès au métro, nécessitant de compter sur les bus ou les taxis.
Un quartier résidentiel calme abritant certains des temples et jardins zen les plus importants de la ville.
Where to stay — Locations résidentielles tranquilles et complexes de luxe isolés.
06
Okazaki (Sakyo-ku)
Pour Amateurs d'art et familles qui apprécient les rues plus larges et un rythme plus lent et plus intellectuel. Le compromis est une vie nocturne limitée.
Un quartier culturel spacieux rempli de musées, de larges canaux et de grandes portes de sanctuaire.
Where to stay — Hôtels élégants de milieu de gamme et maisons d'hôtes résidentielles calmes.
Réservation directe
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Où manger
Restaurants
Gion Uokezushi U
€€€Gion
Réputé pour servir de l'anguille d'eau douce (unagi) parfaitement grillée, sucrée-salée, dans des seaux en cèdre traditionnels faits à la main.
Signature — Uoke (Anguille sur riz servie dans un seau en cèdre)
Sushi Matsumoto
€€€€Gion
Propose des sushis Edomae exceptionnels dignes d'un Michelin, avec du riz parfaitement assaisonné et chaud au vinaigre rouge.
Signature — Menu omakase du chef
Izuju
€€Gion
Une institution centenaire spécialisée dans les sushis traditionnels à la mode de Kyoto, qui privilégient le poisson mariné et pressé plutôt que les tranches crues.
Signature — Saba-zushi (Maquereau mariné enveloppé dans du varech)
Hafuu Honten
€€€Gosho Minami
Un lieu légendaire tenu par un ancien boucher, servant un wagyu incroyablement tendre dans un cadre décontracté au comptoir.
Signature — Sandwich au steak de bœuf wagyu
Mishima-tei
€€€€Sanjo
Ouvert depuis 1873, ce restaurant historique sert un wagyu premium cuit à la manière d'un sukiyaki à la sauce soja sucrée, dans des salons privés avec tatamis.
Signature — Menu sukiyaki premium
Yakiniku Hiro
€€Karasuma
Une chaîne locale très fiable proposant des morceaux de bœuf haut de gamme pour un barbecue au charbon de bois à table, à des prix raisonnables.
Signature — Chateaubriand et plateaux de wagyu assortis
Menami
€€Sanjo
Un izakaya moderne et exceptionnel, spécialisé dans des plats obanzai magnifiquement présentés à base de légumes anciens locaux.
Signature — Assiette d'obanzai de saison
Gyoza Hohei
€Gion
Un petit établissement animé, célèbre pour ses gyozas à la peau fine, de la taille d'une bouchée, qui attirent de longues files d'attente de locaux et de visiteurs.
Signature — Gyoza au gingembre (servi sans ail)
Sumiya Kihei
€€Centre-ville
Un izakaya cosy avec grill au charbon de bois servant des yakitori exceptionnels et des légumes de saison grillés, accompagnés d'une vaste carte de sakés.
Signature — Tsukune (brochette de boulettes de poulet avec jaune d'œuf cru)
Hyotei
€€€€Okazaki
Un restaurant légendaire trois étoiles Michelin opérant depuis plus de 400 ans, offrant une expérience de kaiseki historique inégalée à côté du Nanzen-ji.
Signature — Hyotei Tamago (œuf parfaitement mollet mariné)
Kikunoi Honten
€€€€Higashiyama
Dirigé par le maître chef Yoshihiro Murata, cet établissement de renommée mondiale propose un kaiseki théâtral et de saison dans un magnifique cadre de jardin.
Signature — Menu de dégustation kaiseki de saison
Gion Sasaki
€€€€Gion
Une version moderne et innovante du kaiseki servie à un long comptoir en bois, repoussant les limites traditionnelles avec des associations de saveurs ludiques.
Signature — Omakase créatif du chef au comptoir
Ramen Sen-no-Kaze
€Kawaramachi
Célèbre pour son bouillon de porc (tonkotsu) incroyablement onctueux et crémeux, riche sans être trop gras.
Signature — Kyo-no-Shio Ramen (bouillon de porc au sel)
Katsukura
€€Sanjo
Un restaurant de tonkatsu haut de gamme où vous broyez vous-même vos graines de sésame pour les mélanger à leur sauce épicée riche.
Signature — Côtelette de porc Sangen premium
Shigetsu
€€Arashiyama
Situé dans les magnifiques jardins du temple Tenryu-ji, servant des repas zen entièrement végétaliens avec vue sur un jardin immaculé.
Signature — Menu shojin ryori multi-plats
Mumokuteki Cafe
€€Centre-ville
Un café végétalien tendance servant des burgers réconfortants, des bowls de céréales et des desserts sans lactose dans un loft rustique.
Signature — Burger végétalien à l'avocat et à l'escalope de soja
Après le coucher du soleil
Vie nocturne
Club Metro
Marutamachi
L'un des clubs underground les plus anciens du Japon, proposant de la musique électronique de pointe, des expositions d'art et des soirées indépendantes dans le sous-sol d'une ancienne station de métro.
World Kyoto
Kawaramachi
Le club grand public le plus couru de Kyoto, avec des DJ internationaux, des jeux de lumière impressionnants et plusieurs salles diffusant de la musique électronique.
Chambers
Kiyamachi
Un club populaire multi-genres réputé pour son atmosphère accueillante, ses boissons bon marché et sa clientèle internationale.
Bar Rocking Chair
Kawaramachi
Un bar à cocktails primé installé dans une machiya rénovée, avec une véritable cheminée et des fauteuils à bascule devant un petit jardin.
L'Escamoteur
Miyagawacho
Un bar à cocktails fantaisiste et multisensoriel conçu comme une apothicairerie française du début du XXe siècle, avec des présentations théâtrales de boissons.
In the Moon
Gion
Un bar rooftop élégant et en plein air offrant une vue panoramique sur la ligne d'horizon de Kyoto et les montagnes environnantes.
Taku Taku
Shimogyo
Une légendaire maison de concerts installée dans un ancien entrepôt de saké en bois, accueillant du blues, du rock et du folk depuis les années 1970.
Le Club Jazz
Sanjo
Un club de jazz classique et intimiste accueillant des musiciens locaux et de passage pour des jam sessions et concerts quotidiens.
Live Spot Rag
Sanjo
Une salle professionnelle de longue date accueillant du jazz fusion, du rock et de l'acoustique de haute qualité, avec un menu complet.
Art & histoire
Culture
Musée national de Kyoto
Higashiyama
Abrite une collection incroyable d'art japonais prémoderne, comprenant des trésors nationaux, des calligraphies et des artefacts archéologiques.
Musée d'art de la ville de Kyoto KYOCERA
Okazaki
Une fusion architecturale époustouflante d'un bâtiment historique des années 1930 avec des ajouts modernes élégants en verre, présentant des expositions d'art contemporain de classe mondiale.
Musée international du manga de Kyoto
Karasuma
Installé dans une ancienne école primaire, ce musée présente un immense mur de mangas que les visiteurs peuvent lire sur les pelouses.
Fushimi Inari Taisha
Fushimi
Le célèbre sanctuaire de la montagne dédié au dieu shinto du riz, célèbre pour ses allées sinueuses de milliers de portes torii vermillon.
Kinkaku-ji (le Pavillon d'or)
Kita
Un temple zen dont les deux derniers étages sont entièrement recouverts de feuilles d'or, se reflétant magnifiquement dans un étang miroir.
Château de Nijo
Nakagyo
La résidence historique des shoguns Tokugawa, dotée de magnifiques jardins et de 'planchers rossignol' conçus pour gazouiller comme des oiseaux afin d'avertir des assassins.
Kahitsukan (Musée d'art contemporain de Kyoto)
Gion
Une galerie paisible de plusieurs étages présentant des peintures, photographies et céramiques japonaises modernes, surmontée d'un magnifique jardin de mousse sur le toit.
Sfera
Gion
Une galerie et boutique de design élégante et moderne présentant de l'artisanat contemporain japonais, des meubles et des articles ménagers.
Galerie d'art Imura
Sakyo
Une galerie contemporaine de premier plan axée sur les artistes locaux émergents qui utilisent les techniques traditionnelles japonaises de manière moderne.
Réserver à l'avance
Expériences les mieux notées à Kyoto
Cérémonie privée du thé et dégustation de saké à la maison des samouraïs de Kyoto
à partir de $126
Kyoto : jardin zen, esprit zen (privé)
à partir de $420
Tour en voiture privée à Kyoto (jusqu'à 4)
à partir de $283
Devenez une star de cinéma samouraï à Kyoto en filmant avec un acteur réel
à partir de $125
Kyoto Gion Walk avec Local : Culture & Geisha World
à partir de $22
Près de Fushimiinari: Cours de cuisine à domicile à Kyoto et visite du supermarché
à partir de $120
Shamisen Expérience à Kyoto 【Privé】
à partir de $104
Kyoto; Papier Washi Japonais traditionnel
à partir de $31
Prix de Viator ; nous pouvons percevoir une commission lors de la réservation — sans frais supplémentaires pour vous. Les visites sont vendues et opérées par Viator, le marchand enregistré. Les évaluations sont collectées par Viator et Tripadvisor.
Quand partir
Quand visiter
Printemps
Fin mars à mi-avril apporte les cerisiers en fleurs. La ville est indéniablement magnifique mais fortement congestionnée, avec des tarifs d'hébergement premium et des transports bondés.
Été
Juin à août est chaud et humide. Cependant, juillet propose le festival historique Gion Matsuri, et les restaurants le long de la rivière Kamogawa installent des plateformes en bois surélevées pour un dîner en plein air frais.
Automne
Novembre apporte un feuillage d'érable éclatant. Les temples organisent des illuminations spéciales en soirée, ce qui rend la période aussi populaire et fréquentée que la saison des cerisiers en fleurs au printemps.
Hiver
Décembre à février est froid et calme. Les temples sont paisibles, réserver dans les restaurants populaires est nettement plus facile, et une légère couche de neige sur les temples en bois est spectaculaire.
What it costs
Budgeting
Logistique
Se déplacer
Depuis l'aéroport
Depuis l'aéroport international du Kansai (KIX), le train rapide JR Haruka relie directement la gare de Kyoto en environ 75 minutes. Alternativement, les bus limousine de l'aéroport offrent un itinéraire direct vers les grands hôtels du centre-ville.
Transports en commun
La ville dispose de deux lignes de métro (Karasuma et Tozai), rapides et efficaces mais d'une portée limitée. Un réseau de bus extensif couvre presque tous les sites majeurs, bien que les bus soient fréquemment bloqués dans la circulation pendant les hautes saisons touristiques.
Pass & billets
Le Passe d'une journée métro et bus (€-€€) offre des trajets illimités sur les deux réseaux et est fortement recommandé pour éviter d'acheter des billets individuels.
À pied
Le centre de Kyoto est plat et dispose d'un système en grille, ce qui le rend très praticable à pied. Cependant, les grands temples et sanctuaires sont dispersés le long des collines est et ouest, nécessitant des transports entre les districts.
Voyager malin
Sécurité & étiquette
Étiquette locale
- •Ne touchez pas, ne poursuivez pas et ne harcelez pas les geiko ou maiko dans les rues.
- •Ne prenez pas de photos dans les rues privées de Gion ; cherchez les panneaux « Interdiction de photographier » clairement affichés pour éviter de lourdes amendes.
- •Enlevez toujours vos chaussures en entrant dans les temples, les hébergements traditionnels ou les maisons, et enfilez les chaussons fournis.
- •Ne marchez pas en mangeant ; consommez la nourriture de rue près du stand où vous l'avez achetée.
Sur le terrain
Conseils pratiques
1
Louez un vélo pour contourner les lignes de bus bondées et explorer rapidement les zones centrales plates.
2
Ayez du liquide sur vous ; de nombreux petits temples, restaurants traditionnels et stands de rue n'acceptent pas les cartes de crédit.
3
Portez des chaussures faciles à enfiler, car vous devrez les enlever constamment pour entrer dans les temples et les lieux traditionnels.
4
Utilisez les métros ou les trains locaux au lieu des bus pendant les pics de floraison des cerisiers et des feuillages d'automne pour éviter les embouteillages.
5
Réservez les visites spéciales de temples, comme le temple de la mousse Saiho-ji, des mois à l'avance via leur site Web officiel.
6
Gardez un petit sac poubelle dans votre sac à dos, car les poubelles publiques sont quasiment inexistantes dans la ville.
7
Cherchez les panneaux 'Interdiction de photographier' dans les ruelles privées de Gion pour éviter des amendes élevées des associations de quartier.
Questions fréquentes sur Kyoto
Comment éviter les foules dans les principaux temples ?
Arrivez à l'aube. Les grands sites extérieurs comme Fushimi Inari et Kiyomizu-dera ouvrent tôt ou sont ouverts 24h/24, ce qui vous permet d'explorer tranquillement avant l'arrivée des bus touristiques à 9h00.
Est-il nécessaire de réserver les restaurants à l'avance ?
Oui, absolument. Les izakayas populaires, les restaurants de kaiseki et les établissements de sushi haut de gamme sont souvent complets des semaines à l'avance, surtout pendant les saisons des cerisiers en fleurs et des feuillages d'automne.
Puis-je voir des geishas à Kyoto ?
Oui, il est possible d'en apercevoir se rendant à leurs rendez-vous à Gion ou Pontocho en début de soirée, mais vous devez respecter leur espace et ne jamais leur bloquer le passage pour des photos.
Combien de jours ai-je besoin à Kyoto ?
Au moins trois jours complets sont recommandés pour couvrir les districts est, ouest et central sans se presser.
Kyoto est-il anglophone ?
La plupart des grands sites touristiques et des restaurants du centre ont des menus et des panneaux en anglais, mais apprendre quelques phrases de base en japonais est très apprécié par les habitants.